For My Dad Blanc

Label

Bio

lIEU

Bandol

MiIllesime

Producteur

Domaine Castel Reynoard

40,00 €

DESCRIPTION

For My Dad Blanc est la cuvée blanche libre de Castell-Reynoard, élaborée en Vin de France pour laisser s’exprimer pleinement le terroir maritime de Bandol et le style de la maison. Issue de Clairette et Rolle avec une légère macération pour la complexité, la cuvée est non filtrée et vinifiée en intervention minimale, avec peu ou pas de soufre ajouté selon les millésimes. Elle est certifiée biologique et porte le label Demeter sur certains millésimes, signe d’un engagement biodynamique. Le résultat est un blanc pur, droit et taillé pour la table, doté d’un beau potentiel de garde.

Dégustation

Le nez s’ouvre sur des notes d’agrume, de fenouil et de fleurs blanches avec une touche saline. La bouche est précise et ample, portée par une fraîcheur nette, une fine amertume d’amande et une finale longue et sapide. Selon le millésime, il peut s’apprécier jeune pour sa pureté ou après quelques années de repos qui complexifient le registre aromatique.

LIVRAISON

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