Votre panier est vide.
La sélection du Mas
Le goût & les envies
Blaquières Rouge associe la gourmandise du fruit à une structure qui lui donne sa place à table.
Vin rouge · IGP Alpilles · 75cl
Cabernet-sauvignon, merlot et syrah.
Châteaurenard
BioRencontrer le producteur20,00 €
Derrière le produit
À la tête du domaine, Clément Bernard perpétue une histoire familiale depuis trois générations et a repris les vignes en 2014. Il cultive « en équilibre avec la nature », en privilégiant une démarche écologique, des vendanges manuelles et une attention constante à la biodiversité : ruches et oliviers côtoient les rangs de vigne et la traction animale est utilisée sur certaines parcelles.
Découvrir le producteurPour mieux le savourer
Blaquières Rouge est un IGP Alpilles issu de cabernet-sauvignon, merlot et syrah, cultivés en agriculture biologique sur les coteaux de Châteaurenard. Les raisins sont vendangés à la main en caissettes de 20 kilos, éraflés puis macérés une trentaine de jours avec fermentations en levures indigènes avant un pressurage au pressoir vertical. L’élevage se poursuit douze mois en barriques de deux à trois vins afin de préserver le fruit et d’affiner la structure.
La robe est profonde et le nez s’ouvre sur les fruits des bois et les épices. La bouche veloutée déploie cassis et mûre, relayés par des notes de fruits rouges et une trame épicée. La charpente est bien tenue, les tanins restent fondus et la finale fraîche appelle la table, idéale avec plats mijotés, charcuteries, viandes rouges, gibiers et fromages.
À associer à une viande mijotée, un plat de lentilles aux champignons ou un fromage affiné. Laisser le vin s’ouvrir dans le verre avant de le déguster.
Assemblage de cabernet-sauvignon, merlot et syrah. Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes et élevage en barriques au Domaine des Blaquières.
À choisir dans le bloc d’achat
IGP Alpilles
Cabernet-sauvignon, merlot et syrah.
À Châteaurenard, entre la Durance et les Alpilles. Le vignoble du domaine présente des sols argilo-calcaires et caillouteux, avec des galets roulés.
16 à 18 °C
Vos moments au Mas
Une dégustation, une recette, un bon moment : partagez votre expérience.
Le premier avis
peut être le vôtre.
À SAVOURER
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.