La sélection du Mas
Le goût & les envies
Une douceur florale et une texture naturellement cristallisée. À savourer sur une brioche, un fromage blanc ou avec des abricots rôtis.
Plage de prix : 7,50 € à 13,00 €
Derrière le produit
Fondés par deux jeunes apiculteurs passionnés, Lawrence et Laurence, Les Ruchers du Renard incarnent une apiculture moderne et respectueuse. L’aventure débute en 2012 lorsque Lawrence installe ses 12 premières colonies.
Découvrir le producteurPour mieux le savourer
Les ruches sont transhumées chaque été entre le plateau de Valensole (Alpes-de-Haute-Provence) et la Drôme provençale. De fin juin à fin juillet, elles butinent le lavandin et la lavande fine, donnant naissance à un miel emblématique de notre terroir. À la récolte, le miel est clair, d’un jaune doré. Il cristallise ensuite naturellement pour prendre une teinte plus blanche et une texture onctueuse, douce et très agréable en bouche. Fermez les yeux… on entend presque le chant des cigales.
Un miel à la texture cristallisée, aux notes végétales de paille de lavande, offrant une saveur florale et acidulée en fin de bouche, avec une sucrosité élevée, une intensité marquée et une persistance soutenue.
À tartiner sur une brioche ou à déposer sur un fromage blanc. À essayer aussi avec un chèvre frais ou des abricots rôtis.
Les ruches sont transhumées vers les floraisons de lavande et de lavandin, entre Valensole et la Drôme provençale.
Miel de lavande de Provence.
Vos moments au Mas
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1 avis client
À SAVOURER
Marc BOUCHER (client confirmé) –
Excellent miel. On y trouve bien une note délicate de lavande.
Et un grand bravo pour la qualité de l’emballage des pots en verre.