Leon Blanc

Label

Bio

lIEU

Saint-Rémy-de-Provence

MiIllesime

Producteur

Domaine Fontchêne

15,00 €

DESCRIPTION

Léon Blanc est un blanc en IGP Alpilles signé Domaine Fontchêne, issu d’un assemblage méditerranéen de marsanne, roussanne, grenache blanc, clairette et chardonnay. Les raisins, vendangés à la main, sont pressés en grappes entières puis vinifiés par cépage en barrique et en cuve inox avant un élevage sur lies fines de six à douze mois, afin d’allier précision aromatique et texture. Selon les millésimes, la cuvée peut aujourd’hui être présentée sous le nom « Les Antiques », héritière directe de Léon Blanc.

Dégustation

Le nez se montre expressif sur les fruits jaunes, la fleur d’acacia et une légère touche miellée, tandis que la bouche marie rondeur et fraîcheur, avec une trame ciselée d’agrumes, pomme et poire, prolongée par une fine minéralité. Servir entre 10 et 12 °C pour souligner l’équilibre et l’éclat du fruit.

LIVRAISON

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