Blaquières Rouge est un IGP Alpilles issu de cabernet-sauvignon, merlot et syrah, cultivés en agriculture biologique sur les coteaux de Châteaurenard. Les raisins sont vendangés à la main en caissettes de 20 kilos, éraflés puis macérés une trentaine de jours avec fermentations en levures indigènes avant un pressurage au pressoir vertical. L’élevage se poursuit douze mois en barriques de deux à trois vins afin de préserver le fruit et d’affiner la structure.