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Les ruches sont transhumées chaque été entre le plateau de Valensole (Alpes-de-Haute-Provence) et la Drôme provençale. De fin juin à fin juillet, elles butinent le lavandin et la lavande fine, donnant naissance à un miel emblématique de notre terroir. À la récolte, le miel est clair, d’un jaune doré. Il cristallise ensuite naturellement pour prendre une teinte plus blanche et une texture onctueuse, douce et très agréable en bouche. Fermez les yeux… on entend presque le chant des cigales.
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Les ruches sont transhumées vers les floraisons de lavande et de lavandin, entre Valensole et la Drôme provençale.
Miel de lavande de Provence.
À table
Un miel à la texture cristallisée, aux notes végétales de paille de lavande, offrant une saveur florale et acidulée en fin de bouche, avec une sucrosité élevée, une intensité marquée et une persistance soutenue.
À tartiner sur une brioche ou à déposer sur un fromage blanc. À essayer aussi avec un chèvre frais ou des abricots rôtis.
À la rencontre
Châteaurenard
Fondés par deux jeunes apiculteurs passionnés, Lawrence et Laurence, Les Ruchers du Renard incarnent une apiculture moderne et respectueuse. L’aventure débute en 2012 lorsque Lawrence installe ses 12 premières colonies. En 2021, Laurence rejoint l’exploitation et ensemble, ils créent le G.A.E.C. Aujourd’hui, avec plus de 600 colonies, ils proposent non seulement du miel et du pollen, mais aussi des services de pollinisation et la vente d’essaims. Entreprise familiale ancrée en Provence, Les Ruchers du Renard défendent avec conviction le respect des abeilles, la valorisation du…
Les ruches sont transhumées vers les floraisons de lavande et de lavandin, entre Valensole et la Drôme provençale.
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Le Mas de Ma Mère
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Marc BOUCHER (client confirmé) –
Excellent miel. On y trouve bien une note délicate de lavande.
Et un grand bravo pour la qualité de l’emballage des pots en verre.