Huile d’olive Blaquières

Label
Bio
lIEU
Châteaurenard
FORMAT
Producteur
Domaines des Blaquières
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Dégustation

Au nez, elle évoque l’amande fraîche, l’artichaut et l’herbe coupée avec une discrète touche de tomate verte. La bouche est droite et équilibrée, l’amertume reste fine, l’ardence est vive mais maîtrisée et la finale légèrement poivrée prolonge les arômes végétaux. Idéale à cru sur des salades, légumes grillés, poissons ou simplement sur un pain de campagne encore tiède.

DESCRIPTION

Issue des oliviers du Domaine des Blaquières, entre Alpilles et Avignon, cette huile d’olive vierge extra est obtenue à partir d’olives récoltées au meilleur de leur maturité puis pressées à froid pour préserver toute la fraîcheur du fruit. Elle reflète l’esprit paysan du domaine, avec une élaboration soignée de la parcelle au moulin. La texture est souple, limpide, et la bouche met en avant un fruit net et précis, fidèle au terroir provençal.

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