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La sélection du Mas
Le goût & les envies
Confidentielle Rosé de Figuière offre une bouche ample, marquée par la fraîcheur et une sensation saline.
Vin rosé · AOP Côtes de Provence La Londe · 75cl
Cinsault, grenache et mourvèdre.
La Londe-les-Maures
BioRencontrer le producteurEn stock
20,00 €
Derrière le produit
Maison familiale fondée par Alain Combard, venu de Chablis au début des années 1990 pour révéler le potentiel de La Londe, Figuière est aujourd’hui portée par la deuxième génération : Magali Combard à la direction commerciale et François Combard aux vinifications. Le travail privilégie la précision du vignoble, des vendanges à maturité juste et des vinifications peu interventionnistes afin de préserver l’éclat du fruit et la minéralité du schiste, marqueur de ce « cru » provençal tourné vers la mer.
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Confidentielle Rosé 2024 est une cuvée Figuière en AOP Côtes de Provence La Londe. Elle associe cinsault, grenache et mourvèdre issus d’un parcellaire de schistes veinés de quartz.
Sa place est à table : un rosé au relief ample, où la sensation saline accompagne le fruit. La vinification du millésime combine cuve inox et barriques.
La robe évoque l’or rose aux reflets dorés. Le nez associe des notes minérales, florales et d’agrumes confits. La bouche est fine et précise, avec une sensation saline, de l’ampleur et une finale persistante sur les zestes d’agrumes.
À servir avec des crustacés, un poisson en sauce ou une volaille. Un rosé de gastronomie à déguster sans le glacer pour préserver sa texture.
En 2024, chaque cépage est vendangé et vinifié séparément : 80 % en cuve inox et 20 % en barriques de 500 litres. Après égrappage et refroidissement, le pressurage pneumatique direct se fait à basse pression. Les premiers jus sont sélectionnés et débourbés à froid avant fermentation à température contrôlée.
AOP Côtes de Provence La Londe
Cinsault, grenache et mourvèdre.
Parcelles de schistes à La Londe, avec des veines de quartz blanc.
8 à 10 °C
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