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La sélection du Mas
Le goût & les envies
Longue Tubi Noir Rosé associe le fruit, les herbes et une touche d’agrume dans un profil de rosé de table.
Vin rosé · AOP Côtes de Provence · 75cl
Grenache, syrah, cabernet-sauvignon, cinsault et rolle (vermentino).
Flassans-sur-Issole
BioRencontrer le producteurEn stock
17,00 €
Derrière le produit
Porté par Catarina et François Buisine, le domaine est l’aboutissement d’une aventure familiale débutée par l’achat de la propriété en 2001, la construction d’une cave au cœur des vignes et la mise sur le marché des premières cuvées en 2013. Ingénieur agronome, François Buisine met à profit des décennies d’expérience pour conduire une viticulture attentive au sol et à la plante : travail des sols sans désherbants chimiques, protection raisonnée avec soufre et cuivre, vendanges aux heures fraîches, vinifications par parcelle et par cépage dans des cuves adaptées pour préserver l’expression du fruit.
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Longue Tubi Noir Rosé est un AOP Côtes-de-Provence élaboré au domaine à partir de syrah, grenache, cinsault et rolle, avec une conduite en agriculture et vinification biologiques. La vendange est travaillée au chai pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur, puis mise en bouteille pour un rosé de table précis et élégant. Le vin titre autour de 13,5 % vol, se sert idéalement entre 11 et 13 °C et peut se garder jusqu’à quatre ans selon le millésime.
La robe est pâle et brillante, le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges frais et d’herbes de garrigue avec une touche d’agrume. La bouche est droite et aromatique, alliant tension et rondeur, et se prolonge sur une finale nette qui appelle la table. Servi frais, il accompagne aussi bien l’apéritif que des salades provençales, poissons grillés et légumes d’été.
Servir entre 11 et 13 °C avec une volaille rôtie, un poisson en sauce ou des légumes confits. Un rosé à proposer au repas pour profiter de sa structure.
Rosé biologique du Domaine Longue Tubi dont une partie de la cuvée fermente et s’élève en barriques de chêne français.
AOP Côtes de Provence
Grenache, syrah, cabernet-sauvignon, cinsault et rolle (vermentino).
Parcelles sur un plateau calcaire très caillouteux, aux sols pauvres en surface.
11 à 13 °C
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