Domaine Longue Tubi

Des hommes et des femmes derrière le savoir-faire

Porté par Catarina et François Buisine, le domaine est l’aboutissement d’une aventure familiale débutée par l’achat de la propriété en 2001, la construction d’une cave au cœur des vignes et la mise sur le marché des premières cuvées en 2013. Ingénieur agronome, François Buisine met à profit des décennies d’expérience pour conduire une viticulture attentive au sol et à la plante : travail des sols sans désherbants chimiques, protection raisonnée avec soufre et cuivre, vendanges aux heures fraîches, vinifications par parcelle et par cépage dans des cuves adaptées pour préserver l’expression du fruit. La charte de la maison formalise ces engagements et mentionne la conduite en agriculture biologique, avec homologation engagée en 2015 après conversion. L’ensemble vise des vins précis, expressifs et fidèles à leur paysage varois.

Des produits façonnés avec passion

Situé à Flassans-sur-Issole, entre les massifs des Maures et de la Sainte-Baume, le Domaine Longue Tubi s’étend sur quarante hectares dont vingt-et-un de vignes, plantées sur des sols triasiques, vallons à 270 mètres d’altitude et plateaux calcaires. Le mistral assainit naturellement le vignoble et les nuits plus fraîches favorisent des maturités équilibrées. La pierre, omniprésente dans le paysage, emmagasine la chaleur le jour et la restitue la nuit, apportant une délicate minéralité, notamment aux blancs et aux rosés. Le domaine signe des vins en AOP Côtes-de-Provence et en IGP Maures, avec des cuvées de rosé, blanc et rouge où se côtoient Rolle, Sémillon, Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Muscat petits grains, Chardonnay et Sauvignon. Les gammes « Longue Tubi » et « Plaisir » ainsi que « Origine » reflètent cette mosaïque de terroirs et de cépages.