Huiles d’olive - Le Mas de ma Mère

Huile d’olive Basilic citron

Lemasdemamere — Sun, 16 Nov 2025 11:04:19 +0000

Au Domaine de Bournissac, l’huile d’olive aromatisée Citron est obtenue par co-broyage d’olives fraîches avec du citron issu de l’agriculture biologique. Cette méthode « minestre » capture les huiles essentielles directement au moulin pour une infusion naturelle, sans arômes ajoutés ni conservateurs. La base est une huile d’olive vierge extra bio du domaine, élaborée et mise en bouteille sur place, fidèle au terroir de Noves et au savoir-faire familial.

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Huile d’olive Ail & Persil

Lemasdemamere — Sun, 16 Nov 2025 10:53:32 +0000

Au Domaine de Bournissac, l’huile d’olive aromatisée Ail Persil est obtenue par co-broyage d’olives fraîches avec de l’ail et du persil issus de l’agriculture biologique. Cette méthode dite minestre capture les saveurs directement au moulin pour une infusion naturelle, sans arômes ajoutés ni conservateurs. La base est une huile d’olive vierge extra bio du domaine, élaborée et mise en bouteille sur place, fidèle au terroir de Noves et au savoir-faire familial.

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Huile d’olive Basilic

Lemasdemamere — Thu, 25 Sep 2025 13:04:23 +0000

Au Domaine de Bournissac, l’huile d’olive Basilic est élaborée selon le principe des « minestre » du moulin : les olives fraîches sont broyées et extraites conjointement avec du basilic issu de l’agriculture biologique. Cette co-méthode capture le parfum herbacé du basilic au cœur d’une huile vierge extra limpide et fidèle au terroir de Noves, du verger jusqu’à la mise en bouteille au moulin.

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Huile d’olive Bournissac

Lemasdemamere — Thu, 25 Sep 2025 12:21:24 +0000

Issue des vergers du Domaine de Bournissac, cette huile d’olive vierge extra fruité vert est obtenue à partir d’olives récoltées précocement puis pressées à froid afin de préserver la pureté aromatique du fruit. Le moulin maîtrise chaque étape, du verger à la mise en bouteille, pour offrir une huile limpide, droite et fidèle à son terroir provençal. Elle convient aussi bien à une utilisation quotidienne qu’aux finitions gourmandes en cuisine.

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Huile d’olive Blaquières

Lemasdemamere — Fri, 12 Sep 2025 09:47:05 +0000

Issue des oliviers du Domaine des Blaquières, entre Alpilles et Avignon, cette huile d’olive vierge extra est obtenue à partir d’olives récoltées au meilleur de leur maturité puis pressées à froid pour préserver toute la fraîcheur du fruit. Elle reflète l’esprit paysan du domaine, avec une élaboration soignée de la parcelle au moulin. La texture est souple, limpide, et la bouche met en avant un fruit net et précis, fidèle au terroir provençal.

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Huile d’olive Maturée

Lemasdemamere — Fri, 12 Sep 2025 08:05:56 +0000

Élaborée selon un savoir-faire traditionnel à partir d’olives volontairement maturées quelques jours après la récolte, cette huile d’olive vierge extra dévoile toute l’authenticité de la Provence. Certifiée Agriculture Biologique et AOP Huile d’Olive de Provence, elle incarne un gage de qualité et de respect du terroir.

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Huile d’olive Grand Cru

Lemasdemamere — Wed, 10 Sep 2025 16:09:27 +0000

Élaborée à partir d’olives récoltées tôt dans la saison, cette huile d’olive vierge extra incarne la puissance et l’authenticité du fruité vert provençal. Certifiée Agriculture Biologique et AOP Huile d’Olive de Provence, elle a été récompensée par deux médailles d’or au Concours des Huiles d’Olive de la Région Sud en 2022 et 2024, gage d’excellence et de qualité reconnue.

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