Installé à La Tour-d’Aigues, au pied du Luberon, le domaine Laura Aillaud travaille environ cinq hectares de vignes conduites en agriculture biologique, sur des sols mêlant argiles, calcaires et sables. Les vins naissent entre Vallée du Rhône et Provence et revendiquent un ancrage méditerranéen net. La gamme réunit des cuvées en blanc, rosé et rouge, souvent vinifiées de façon naturelle avec levures indigènes et très peu de soufre. On y retrouve des assemblages de cépages méridionaux comme grenache noir et syrah pour les rouges, vermentino, ugni blanc, roussanne et grenache blanc pour les blancs. Des cuvées signatures comme Long Courrier ou Libre Comme l’Air illustrent un style précis, juteux et aérien.
