Au cœur des Alpilles, entre Saint-Rémy-de-Provence et Les Baux, le Domaine Fontchêne signe des vins biologiques et biodynamiques qui expriment la fraîcheur et l’énergie de ce paysage calcaire et venté. Les cuvées se déclinent en IGP Alpilles avec deux univers complémentaires : Les Antiques, d’un fruit précis et salin, et Aupiho, aux élevages plus ambitieux, en blanc, rosé et rouge. Les assemblages méditerranéens mettent notamment à l’honneur grenache blanc, clairette, marsanne, roussanne, chardonnay, syrah, grenache et carignan, pour des vins lumineux, droits et digestes.
